главная
продукция
контакты
Лимонная кислота Лимонная кислота (Е-330) относится к пищевым кислотам. Является продуктом лимоннокислого брожения сахаров. Служит для подкисления продуктов, подчёркивает и придает продукту определённый кисловатый вкус. Обладает приятным кислым вкусом. Преимуществом лимонной кислоты является возможность получения кислоты в твёрдом состоянии, отсутствие раздражающего действия на слизистые оболочки пищеварительного тракта.
Аскорбиновая кислота Аскорбиновая кислота (Е-300) – витамин С – природный антиоксидант, используемый для предотвращения окислительной порчи жиров, содержащихся в продуктах питания. Аскорбиновая кислота прерывает реакции самоокисления пищевых компонентов в продуктах питания, предотвращая тем самым образование низкомолекулярных веществ, снижающих органолептические характеристики готовых продуктов.
Сорбат калия Сорбат калия (Е 202). Калиевая соль сорбиновой кислоты. Сорбат калия - консервант, разрешён к применению, используется, как правило, в виде водного раствора. Стадия внесения: после пастеризации или стерилизации.
Бензоат натрия Бензоат натрия (Е211) - является природным консервантом. Антимикробное действие направлено против дрожжей и плесневых грибов, включая афлатоксинообразующие. Хорошо растворим в воде. При использовании бензоатов необходимо, чтобы рН пищевой системы был ниже 4,5.
схема проезда
Copyright © 2010 ООО "РТК".  Все права защищены.